Gia công cơ khí tinh bột sắn
Release Time：2020-03-10 17:49Author：sd888Source：未知
Mọi câu hỏi về tế bào có thể được truyền đạt cho chúng tôi bất cứ lúc nào!
Cơ giới hóa hoàn toàn khoai lang, khoai tây, sắn, pueraria chế biến tinh bột
Cơ chế chế biến tinh bột hoàn toàn tự động: khoai lang khoai lang pueraria silo khoai lang khoai lang pueraria băng tải xoắn ốc máy làm sạch khoai lang khoai lang pueraria thiết bị làm sạch rễ khoai tây khoai lang pueraria paddle lưỡi khoai tây Rây tách bã hoặc rây tròn-Khoai tây khoai lang sắn kudzu koji mạng ép đùn loại bột nghiền khoai lang khoai lang kudzu lưới thiết bị lọc tinh bột-tinh bột khử tinh bột-tinh chế máy tinh bột-máy khử tinh bột Máy sấy va chạm tinh bột
1. Giai đoạn làm sạch củ khoai lang khoai tây kudzu
Việc làm sạch chủ yếu là để loại bỏ cặn từ lớp vỏ ngoài của khoai lang củ khoai lang kudzu, và để loại bỏ vỏ khoai lang củ khoai lang kudzu. Việc làm sạch củ khoai lang khoai tây kudzu là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng tinh bột. Càng tốt, tinh bột càng tinh khiết
2.Sweet khoai tây khoai tây nghiền kudzu giai đoạn nghiền nát
Tinh bột khoai lang khoai tây pueraria tinh bột chủ yếu được lưu trữ trong phần mọng nước của rễ, và chỉ một lượng nhỏ được lưu trữ trong nội mô. Mục đích của việc nghiền và nghiền là để phá hủy cấu trúc mô của khoai mì khoai lang, để các hạt tinh bột nhỏ có thể được tách ra khỏi các tế bào. Tinh bột được giải phóng được gọi là tinh bột tự do, những gì còn lại trong các tế bào bên trong cặn được gọi là tinh bột liên kết.
Nghiền là một trong những quy trình quan trọng nhất trong chế biến khoai tây tươi. Nó liên quan đến năng suất của khoai tây tươi và chất lượng tinh bột. Các yêu cầu để nghiền là:
Phá vỡ các tế bào của khoai tây tươi càng nhiều càng tốt, giải phóng nhiều hạt tinh bột tự do hơn;
⒉ Dễ dàng tách ra. Người ta không hy vọng rằng cặn da quá mịn và cặn da không tốt cho việc tách tinh bột khỏi các thành phần khác. Nghiền và nghiền nát lá quá mịn không tốt, nó sẽ phá hủy các hạt tinh bột và làm tăng khó khăn trong việc tách cặn mịn.
33 Sweet Potato Potato Khoai tây Pueraria Tinh bột Giai đoạn sàng lọc
Phần cặn làm sạch khoai lang là sợi mảnh, khối lượng lớn hơn hạt tinh bột, hệ số giãn nở cũng lớn hơn hạt tinh bột và trọng lượng riêng nhẹ hơn hạt tinh bột. Bột giấy được làm từ nước làm chất lỏng để làm bột tinh bột chứa trong nước cặn khoai tây. Lọc ra thêm.
4.Sweet khoai tây khoai tây kudzu làm sạch và thanh lọc và giai đoạn tinh chất tập trung
Theo nguyên lý phân tách trọng lực riêng, việc sử dụng cyclone để loại bỏ cát có thể đạt được hiệu quả lý tưởng hơn. Trọng lượng riêng của bột màu vàng gần với nước và cao hơn so với các hạt tinh bột. Trọng lượng riêng là ánh sáng và hình dạng của nó là hình lòng bàn tay. Thời gian xử lý càng lâu, hiệu suất của keo càng lớn. Bám vào các hạt tinh bột và dính, rất khó tách. Do đó, nó đòi hỏi nguyên liệu tươi, dòng chảy quá trình ngắn và tách kịp thời.
5. Nguyên tắc cơ bản của mất nước
Xi-rô tinh bột cô đặc vẫn chứa nhiều nước hơn, và nó có thể được làm khô bằng cách khử nước thêm.
6. Nguyên tắc cơ bản của sấy khô
Việc sấy không khí (còn gọi là sấy flash) thường được sử dụng trong các nhà máy tinh bột được hoàn thành ngay lập tức, do đó độ ẩm bên trong các hạt tinh bột quá muộn để hồ hóa và đã được sấy khô, do đó quá trình hồ hóa hoặc thoái hóa sẽ không xảy ra.
Sấy không khí là một quá trình sấy đồng thời, đó là quá trình đồng thời của vật liệu bột ướt và không khí nóng, bao gồm hai quá trình: truyền nhiệt và truyền khối. Khi tinh bột ướt tiếp xúc với không khí nóng, không khí nóng sẽ truyền năng lượng nhiệt lên bề mặt tinh bột ướt. Sau đó, nó được chuyển từ bề mặt vào bên trong, và quá trình này là quá trình truyền nhiệt, đồng thời, hơi ẩm trong tinh bột ướt khuếch tán từ bên trong vật liệu sang bề mặt tinh bột ở trạng thái lỏng hoặc khí, và bề mặt tinh bột khuếch tán vào không khí nóng qua màng không khí. Đó là một quá trình chuyển khối, nghĩa là luồng không khí ở nhiệt độ cao và tinh bột ướt được sử dụng để thực hiện trao đổi nhiệt trong ống sấy một cách cân bằng, để tinh bột khô ở dạng bột và có thể được đóng gói vào kho sau khi làm mát.
Nên chọn đúng khoai lang, khoai tây, sắn, pueraria và các thiết bị chế biến tinh bột khoai tây khác. Lựa chọn không đúng, năng suất tinh bột, chất lượng, độ trắng, v.v., không đạt tiêu chuẩn, sẽ ảnh hưởng đến doanh thu và chế biến bún sau này. Kaifeng Sida là nhà sản xuất chuyên nghiệp chuyên về thiết bị chế biến tinh bột khoai lang, thiết bị chế biến tinh bột khoai tây và thiết bị chế biến tinh bột sắn. Chúng tôi có 30 năm kinh nghiệm trong nghiên cứu và phát triển và bán hàng chế biến tinh bột.
Thêm liên lạc
